Historia de Sonora

bebidas sonorenses

El bacanora es un licor destilado que se produce originalmente en saguaripa, arivevhi, cumpas, huasabas, Moctezuma, bacanora y san pedro de la cueva, todas las poblaciones sonorenses.

Para su elaboración se requiere planas silvestres, agave, comúnmente lechuguilla, que se encuentran en la zona serrana del bajo del estado. Es una bebida con denominación de origen, lo cual indica que solo pertenece a la zona geográfica mencionada.

Por otra parte, las costas de sonora han implementado la siembra de la uva. Los viñedos han dado pie a la creación de vinos blancos y tintos.


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